江徽企业2020年十大成果

江徽企业2020年十大成果

      2020年，是极不平凡的一年。面对突如其来的新冠肺炎疫情，我们宁波市江徽美食餐饮有限公司积极响应政府号召，在教育、市场监管等部门，餐饮行业协会，以及业主单位的关心指导帮助下，与合作单位携手同行，排除万难，千方百计为地跨浙江、安徽、江苏三省的110多家托管单位提供团膳、配送保障。在大家的共同努力下，我们公司的业绩取得了新的突破。这十大成果是：

       一、江徽公司社会美誉度和影响力进一步增强

         2020年8月27日，中国饭店协会在上海举办首届中国品牌大会暨2020团餐振兴大会。会上，江中民总经理荣获“中国团餐优秀总经理”荣誉称号，江徽公司荣获“中国团餐放心健康示范食堂”荣誉。9月，江徽企业再次获得“浙江省守合同重信用A级企业”荣誉。

      二、开展专业培训迈出新高度
          2020年，公司总经理江中民等10人通过了浙江省技师、高级技师统考并获证，提升了江徽团队的专业实力；并且，开展了“大师进校园”活动，真情服务师生。10月上旬，江徽工会委员会委托宁波美成生物科技有限公司，对食品安全管理人员进行培训考核并颁发了证书。11月底，委托鄞州区乐蜜西点西餐培训学校设立江徽餐饮班，开展营养配餐员培训考核并颁发了证书。迄今，持证食品安全管理人员和营养配餐员已经覆盖公司所有餐厅。

   三、食堂中标项目的含金量有所提高

         今年暑期，通过激烈的投标竞争，成功入驻鄞州中学、蓝青学校、高新外国语学校、徐州技师学院教工餐厅和风味餐厅、四明职高、舟山普陀山机场、浙江旅游职业学院等单位。截至2020年底，江徽托管服务的单位食堂有60多家。

         四、鼎新鲜菜篮子配送业务呈现新气象

         2020年，江徽在推进鼎新鲜菜篮子配送项目中，通过努力，业务更加规范，促成了与部队合同的续签，并成功中标中海油配送项目、司法系统食材配送项目。去年，江徽企业中标宁波市政府蔬菜储备库储备项目。目前，江徽的配送项目已有50多家。

         五、 江徽赢得海曙总工会的关注关爱

        去年上半年，海曙总工会“ 工人先锋号”落户宁波中学江徽餐厅。下半年，海曙总工会通过层层选拔，江徽公司总经理江中民获评“海曙工匠”称号 。

         六、抗疫成效显著被评为浙江省餐饮行业抗疫先进集体
         疫情期间，江徽公司积极响应政府号召，从严落实各项防疫措施。年初，按照江徽农庄的计划，从正月初三开始，每天有三家婚宴。正月十五前，婚宴加散台共有400多桌，平均每桌单价是1288元，消费总额超过50万元。突发疫情后，我
们率先劝退顾客，返还订金。为此，潜山市食品监督局有关负责人在全市餐饮企业大会上为江徽农庄的做法点赞。采购部在规范采购冷冻食品的同时，火速采购84消毒液和医用口罩，每天对经营区域进行消毒，员工佩戴口罩进行自我防护，确保大家在这场疫情中都能保护好自己。还向有关单位和志愿者捐赠抗疫物资。2020年12月底，江徽员工在餐饮行业中第一批率先接种新冠疫苗。

    七、江徽农庄在“舌尖上的潜山”美食大赛中拔得头筹
         江徽农庄非常注重员工烹饪水平的提高，加强日常岗位练兵，团队能力不断增强。在2020年天柱山杯“舌尖上的潜山”美食大赛中，农庄厨师团队一举夺得一、二等奖和优秀组织奖等荣誉。

         八、用先进文化元素营造就餐环境获得双赢

         2020年，在有关单位的帮助下，江徽公司对太湖中学食堂、徐州技师学院教工餐厅进行改造，不仅让餐厅的整体环境变得更加优美、明亮，文化氛围更浓，也增加了餐厅的容纳量，同时后厨操作流程也更加合理规范，赢得良好的经济效益和社会反响。

         九、超额完成扶贫助农采购任务

        江徽企业积极响应国家扶贫助农号召，参与商务委举办的多场扶贫助农活动，特别是参加教育部门的扶贫行动，与对口帮助城市——吉林省延边朝鲜族自治州欣龙川实业有限公司精准对接，超额完成采购任务，得到了有关部门和单位的赞扬。

   十、 江徽拓展种植、养殖基地实现产业链无缝对接

        位于海曙区的江徽所属宁波鼎新鲜农业发展公司，目前建成的100多亩的特色蔬菜精品园，已有高规格标准钢管大棚30000余平方米，以及合理、科学的喷滴、灌溉设施和机械设备。2020年，公司全面实行大棚考核合作，请宁波市农科院专家进行技术指导。我们根据时节的变化，运用大数据分析，及时、科学地种植叶菜类蔬菜、瓜果等十多个品种，保证产量供应。去年，“浙樱粉一号”番茄获市级银奖。

      在安徽安庆片区，江徽一方面与宿松九城园艺场进行战略合作，在215亩肥沃的田地上种植四季瓜果蔬菜，年产量超过55吨，其中南瓜五万斤、冬瓜六万斤；另一方面与岳西云轫生态农业有限公司进行战略合作，利用高山生态环境养殖畜禽，年产土鸡4万多只、原产地黑猪300多头、山羊300多只，以及土鸡蛋50万枚。